Grøntsagspasta med avocadocreme

Mangler du indimellem et alternativ til de cremede pastaretter? Her får du et bud på en lækker grøntsagspasta lavet af courgette og vendt med avocadocreme, som hurtigt kan blive en ny favorit!

Opskriftsudvikler: Ditte Fjeldsted

Green Pleasure opskrift: Grøntsagspasta med avocadocreme

Ingredienser:
1/2 courgette
1 avocado
Saft fra 1/2 citron
1 fed hvidløg (kan undlades)
Evt. lidt frisk persille eller basilikum
Salt og peber
100 g laks
1/2 rødløg

Sådan gør du:
1. Kør courgetten igennem en spiralizer, så du får lange lækre pastaer (evt. kan du også bare rive det på et rivejern)
2. Blend avocado med citronsaft, hvidløg, friske krydderurter og lidt salt og peber
3. Vend pastaen rundt i avocadocremen og top med laks og rødløg skåret i skiver

Velbekomme!

Du finder som altid et bredt udvalg af lækre økologiske sæsonråvarer i vores sortiment. Du kan tilføje alle dine friske råvarer til denne ret i din Bland Selv kasse lige her. Du finder både courgetter, avocado, citron, hvidløg, urter og rødløg.

Søg