Sellerideller med timian

Grøntsagsfrikadeller kan laves på rigtig mange delikate måder. Sellerideller er fantastiske! De er nemme at lave, smager skønt, og så kan de snildt træde i stedet for kød i et utal af retter. Prøv denne lækre opskrift til f.eks. en frisk salat eller i en burger.

Opskriftsudvikler: Ditte Fjeldsted

Green Pleasure opskrift: Sellerideller med timian

Ingredienser:
Opskriften rækker til ca. 20 deller.
1 stort knoldselleri (skrællet ca. 700 g)
1 løg
4 æg
1 dl havregryn
1 dl boghvedemel (eller alm. hvedemel)
Et par stængler frisk timian
2 tsk salt og lidt peber

Sådan gør du:
1. Knoldselleri skrælles og skæres i mindre stykker, så det kan rives.
2. Pil løget og riv det fint sammen med knoldselleri.
3. Bland selleri og løg med æg, havregryn, mel, frisk timian, salt og peber og lad farsen trække 30 minutters tid.
4. Varm en pande til middel varme med lidt olie og steg farsen i klatter, som du kan forme lidt runde med en ske.
5. Vend dellerne forsigtigt, når de er gyldne og lidt faste i det.

Velbekomme!

I din Bland Selv kasse kan du lægge både økologisk knoldselleri, timian og løg, så du kan kreere de lækre grøntsagsdeller.

Søg