Øko Fransk Estragon 10g

Fransk estragon er en aromatisk krydderurt, som bringer en frisk anissmag til din madlavning. Friskplukket direkte fra et familieejet gartneri på Østsjælland. En ægte grøn fornøjelse!

Bestil dine varer inden torsdag kl. 10 og få dem leveret til døren den efterfølgende tirsdag på Sjælland og onsdag på Fyn og i Jylland

Husk du får fri fragt ved køb for over 599 kr.

Vi leverer udelukkende 100% økologiske råvarer med fokus på smag og kvalitet fra passionerede avlere

Beskrivelse

Beskrivelse

Fransk estragons (Artemisia dracunculus) karakteristiske kendetegn er urtens anissmag, som især anvendes i det franske køkken og som hovedingrefiens til den klassiske bearnaisesovs. Estragon er kendt for dens mange smalle grønne blade, som tilføjer noter af lakridssmag til madlavningen. Urten er rig på A- og C-vitamin.

Find også fransk estragon i vores Bland Selv sortiment med mere end 70 forskellige andre sæsonråvarer.

Indhold

Varebetegnelse: Økologisk estragon

Sort: Fransk

Klasse: 1

Vægt: 10 gram

Oprindelsesland: Danmark

Sæson: Fransk estragon fås hele året rundt. 

Fra familieejet gartneri 

Vores økologiske krydderurter kommer fra et familieejet gartneri på den østlige del af Sjælland. Gartneriet har dyrket krydderurter og grøntsager af højeste kvalitet siden 1958, hvor ægteparret Tove og Erling såede de første spæde skud på deres marker. Bæredygtighed er en kerneværdi og gartneriet anvender vindmølleenergi og økologisk kompost til produktion af urterne og grøntsagerne. 

Anvendelse 

Fransk estragon er mest kendt for at være ingrediens i bearnaisesovs, men krydderurten er skam velsmagende i mange andre retter. Urten passer godt til lyst kød som kylling, gris eller fisk. Den kan også tilføje en rigtig god smag til dips, dressinger og mayonnaise. Estragon kan også tilføjes til din olivenolie, så får du en delikat estragonolie, som passer godt til fisk. 

Opbevaring

Afskåren estragon holder sig bedst i en lufttæt beholder i køleskabet, hvor holdbarheden er omkring 7 dage. Estragon kan også plantes i en potte, og stilles i køkkenvinduet, dog væk fra direkte konstant sollys. 

Vidste du...

At estragon fås i 2 sorter, som betegnes fransk og russisk? Den russiske er mere mild og neutral i smagen end den populære franske sort. 

Søg