Øko Honning Mountain 500g

Beskrivelse

Vi er stolte over at præsentere vores økologiske spanske biavler, som har vundet 4 priser i det prestigefyldte London International Honey Awards, der hvert år anerkender de bedste honningproducenter i verden. Vores Mountain honning er kendetegnet ved sin mørke farve og intense aroma. Smagen af eg, lyng og busk er fremtrædende i denne honning. Honningen indsamles i bjergende +900 meter over havets overflade.

Varebetegnelse: Økologisk Mountain Honning

Sort: Mountain

Klasse: 1

Vægt: 500g

Oprindelsesland: Spanien

Allergener: VIGTIG!!! Honning bør ikke gives til børn under 1 år, idet der er risiko for, at spædbørn kan få spædbørnsbotulisme af bakteriespor i honningen.

Opbevaring

Honning opbevares ved temperaturer under 11 grader, det optimale er 8-10 grader. Ved temperaturer under 11 grader vil de naturlige gærceller ikke kunne formere sig.

Honning skal opbevares tørt. Honning er hygroskopisk, hvilket betyder, at den kan suge fugt i luften til sig. Det sker hvis den relative luftfugtighed er over 50-60%. Optager honningen vand er der risiko for, at den begynder at gære.

Honning opbevares mørkt. Honningen indeholder værdifulde enzymer, men disse nedbrydes af lys. Derfor skal honning helst stå mørkt.

Honningen opbevares i tætsluttende emballage. Honning kan optage smag fra omgivelserne. Dufte og aromastoffer fra omgivelserne undgås bedst ved at holde emballagen lukket. Især ved opbevaring sammen med fødevarer der har kraftig duft (f.eks. løg, røgvarer, fisk m.m.) er der fare for smagsødelæggelse.

Opbevares den gode honning under korrekte forhold, så kan den holde i flere år uden at der sker kvalitetsforringelse.

SÆSON

Honningen kan fås hele året rundt i Spanien.

Søg