Øko Hvide Asparges 500g

Så snart varen er i sæson igen og vi kan stå inde for kvaliteten tager vi varen hjem igen. Giv mig gerne besked, når denne vare igen er tilgængelig:

Det er fryd og gammen at kunne spise friske grønne asparges, som er naturligt i sæson. Asparges i sæson er en vaskeægte delikatesse, og er et af de mest velsmagende grøntsager, som kan pryde din forårs- eller sommertallerken.

Bestil dine varer inden torsdag kl. 10 og få dem leveret til døren den efterfølgende tirsdag. Vi leverer til hele Danmark.

Husk du får fri fragt ved køb for over 599 kr.

Vi leverer udelukkende 100% økologiske råvarer med fokus på smag og kvalitet fra passionerede avlere

Beskrivelse

Beskrivelse

Friskhøstede og smagfulde hvide asparges fra vores økologiske avler i Castilla y Leon, Spanien. Den velkendte hvide asparges er en fantastisk grøntsag, sprængfyldt med smag, vitaminer og en sprød tekstur. Økologiske hvide asparges er en vaskeægte delikatesse, og er ligeså smagfuld som de grønne. Vi har også grønne asparges i sortimentet.

Hvide asparges smager bedst når de er friskhøstede, og vores spanske avler elsker at høste disse smagfulde grøntsager på jeres bestilling. Find også asparges i vores Bland Selvsortiment sammen med mere end 70 andre forskellige sæsonråvarer.

Indhold

Varebetegnelse: Økologiske Hvide Asparges

Klasse: 1

Vægt: 500g

Oprindelsesland: Spanien

Sæson: Sæsonen for spanske hvide asparges er fra marts til midt juni 

Opbevaring

Asparges er en følsom grøntsag og skal behandles nænsomt. Asparges kan opbevares i køleskabet, hvor de holder sig friske i 5-7 dage. 

Anvendelse

De hvide asparges skal skrælles grundigt inden anvendelse, så man slipper for trævler. Knæk enden af og skræl dem lige under toppen og ned, toppen skal ikke skrælles.  Inden tilberedning skal den nederste del af aspargesene knækkes af, som nemt kan gøres ved håndkraft. Den vil knække naturligt af, hvor den friske og spiselige del begynder.

Kog hvide asparges i letsaltet vand i 4-6 minutter, alt efter størrelsen og tykkelsen. Hvis de koges for længe, kan smagen og det friske knæk gå tabt. 

Asparges er en meget alsidig grøntsag, og går godt til fiskeretter, i salater, som suppe, i pastaretter og i en lang række fantasifulde vegetarretter. Den hvide asparges er især smagfuld i aspargessuppe. 

Vidste du...

At farveforskellen på hvide og grønne asparges fås pga. dyrkningsmetoden? Hvide asparges får man, hvis jorden graves op som bede over aspargesrækken og stikker  aspargesskuddene ned i jorden i bedet. Asparges anses samtidig som en stængelgrøntsag, i samme familie som rabarber og bladselleri. 

Søg